说到建盏，就会令我们想到“龙窑”和“柴烧”。龙窑柴烧建盏，它们所代表的就是珍贵和稀有，是业内人士最看重的两点因素。虽然“龙窑”听起来厉害，但总感觉它和柴烧一词显得有些格格不入。
龙窑是一种长形的窑，因其外观像卧龙而得名。一般来说，龙窑都是建在山上，是一个半地穴的建筑。它是根据山坡，人们挖出倾斜的壕沟，建造出的长型窑。这种建造方式就是为了柴烧而造的，把木柴当作燃料烧纸茶器的方式，就叫做“柴烧”。用于燃烧的木材还不是普通的木材，而是通常需要放置3-6个月，**是干燥的松木。
龙窑柴烧是一件非常繁琐的工作，需要经验丰富的工匠精确控制窑内的温度。烧制时，工匠需要一天24小时轮班添柴，以确保窑内的温度和持续时间。因为一些因素，如扔柴火的速度和方式、天气条件、空气流入量等，都会影响窑内作品的颜色变化。所以工匠们必须得时刻注意窑内的温度，并准确地添加木柴。大约3-5天后，才可以停火封窑。在停火后，窑内的温度会迅速下降，窑内的氧气与高温下流动的釉水发生反应，在建盏的表面形成了奇妙的图案。大约几天后，建盏才可以拿出窑外。这种用柴烧烧制的成品率极低，但这种方式烧制出来的建盏表面是非常美观多样的。与现在市场上的电烧和蒸汽烧的建盏相比，龙窑柴烧的建盏表面更为精致，彰显了手工制作的珍贵和精巧。因此，这种柴烧的建盏茶器才会卖的更贵，被更多人喜欢。